Barrio San Lázaro – (Picanterías), Arequipa – Peru

San Lázaro ist das älteste Viertel von Arequipa, in dem die traditionellste Architektur zu finden ist und in dem sich die meisten der berühmten Picanterias befinden, die die Stadt als gutes gastronomisches Ziel auszeichnen.

Dieses Viertel wurde ursprünglich von etwa 40 Familien bewohnt, die den kleinen Tempel errichteten, der dort steht. Die ersten Spanier, die sich dort niederließen, taten dies an einem Ort, der bereits von den Yarabayas und anderen Kulturen der Region besiedelt worden war.

An den Rändern der engen, gepflasterten Straßen stehen weiße Quaderhäuser, deren Türen und Balkone meist mit bunten Blumen geschmückt sind. Es ist ein Viertel mit vielen Gängen, Winkeln und charmanten kleinen Straßen.

Er wurde zum Weltkulturerbe erklärt und ist heute auch dafür bekannt, dass er eines der besten Viertel der Stadt ist, in dem die besten Picanterías zu finden sind. Hier können Sie die exquisitesten Gerichte der Gastronomie von Arequipa probieren.

Was kann man in Barrio San Lázaro – (Picanterías) unternehmen?

Besuch der Kirche von San Lázaro. Ursprünglich war es eine kleine Kapelle, die von den ersten Spaniern mit Hilfe der einheimischen Bevölkerung errichtet wurde. Später wurde er zu einem wunderschönen Tempel aus weißem Quaderstein ausgebaut. Es heißt, dass die Gläubigen, die diese Kirche besuchen, am häufigsten zum Herrn der Geduld beten und um gute Beziehungen in ihren Ehen bitten.

Probieren Sie typische Gerichte in den Picanterias. Arequipa ist ein Synonym für gute Gastronomie und San Lázaro ist der Ort, an dem man die besten Gerichte findet. Chupe de camarones (Garnelensuppe), rocoto relleno (gefüllte rote Paprika) und Käseeis zum Nachtisch sind eine gute Möglichkeit, den guten Geschmack dieses Landes kennen zu lernen.

Kennenlernen der lokalen Architektur. Arequipa ist eine der wenigen Städte der Welt, die ihren eigenen architektonischen Stil hat, und in San Lázaro kann man viele Beispiele dieser Bauweise sehen, in der Blöcke aus vulkanischem Sillarstein vorherrschen, was der Stadt den Spitznamen „Weiße Stadt“ eingebracht hat.

Siehe die Quadersteinbrücke. Neben den Gebäuden gibt es auch eine Quadersteinbrücke, die einen Bach überquert und den Platz mit der benachbarten Kirche verbindet.

Wie erreicht man das Barrio San Lázaro – (Picanterías)?

Von der Plaza de Armas im Stadtzentrum von Arequipa bis zum Barrio San Lázaro ist es nur ein Kilometer, so dass man es ohne größere Schwierigkeiten zu Fuß erreichen kann. Es wird von den Straßen Jerusalén, Puente Grau und Avenida Juan de la Torre begrenzt.

Wenn Sie nicht zu Fuß gehen wollen und ein Taxi nehmen möchten, dauert die Fahrt weniger als 5 Minuten und kostet etwa 3 peruanische Soles.

Empfehlungen:

Was soll ich mitbringen? Für einen angenehmen Spaziergang ist es ratsam, Turnschuhe und Sonnenschutz zu tragen, besonders im Sommer. Obwohl die meisten Picanterias Kreditkarten akzeptieren, ist es ratsam, auch Bargeld bereitzuhalten.

Wann sollte man sie besuchen? Es empfiehlt sich, den Vormittag für einen Spaziergang durch San Lázaro zu nutzen und die Tour mit einem Mittagessen in einer Picantería zu beenden. Der Nachmittag steht dann zur freien Verfügung, um andere Sehenswürdigkeiten der Stadt zu erkunden, wie das historische Zentrum oder das nahe gelegene Kloster Santa Catalina.

Empfohlene Picanterias. Es gibt viele, aber zwei der bekanntesten unter Einheimischen und Touristen sind „La Mundial“ und „La Nueva Palomino“.

Empfohlene Gerichte. Chupe de camarones, rocoto relleno, adobo arequipeño, soltero oder solterito und ocopa sind einige der klassischen Gerichte der kulinarischen Kultur von Arequipa. Zum Nachtisch gibt es Arequipa-Käseeis.

Verbot von Shrimps. Wenn Sie die berühmte Chupe de Camarones (Krabbensuppe) probieren möchten, sollten Sie wissen, dass zwischen Januar und März der Krabbenfang verboten ist und Sie daher keine Gerichte mit dieser Zutat finden werden.

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