バリオ・サン・ラサロ（ピカンテリアス）、アレキパ、ペルー

サン・ラサロ地区はアレキパで最も古い地区で、最も伝統的な建築が見られ、美食の町として有名なピリカンテーリャのほとんどがここにある。

この界隈にはもともと40世帯ほどが住んでおり、彼らが小さな寺院を建てた。最初にスペイン人がこの地に定住したのは、ヤラバヤ族やこの地域の他の文化が住んでいた場所だった。

狭い石畳の通りの両側には、トネリコ積みの白い建物が建ち並び、ドアやバルコニーには色とりどりの花が飾られている。この界隈は、小道、隅々、そして魅力的な小路に満ちている。

世界文化遺産に登録され、現在では市内で最高のピカンテリアが見られる地域のひとつとしても知られている。ここでは、アレキパの美食の中でも最も素晴らしい料理を味わうことができる。

バリオ・サン・ラサロ（ピカンテリアス）で何をする？

サン・ラサロ教会を訪れる。 もともとは小さな礼拝堂で、初代スペイン人が地元住民の助けを借りて建てたものだった。後に増築され、白亜の美しい寺院となった。この教会に通う信者は、忍耐の神に祈りを捧げ、夫婦関係が良好になるように祈ることが最も多いと言われている。

ピカンテンリアで典型的な料理を味わう。 アレキパは美食の代名詞であり、サン・ラサロはその最高の料理が食べられる場所である。チュペ・デ・カマロネス（エビのスープ）、ロコト・レレーニョ（赤ピーマンの肉詰め）、デザートのチーズ・アイスクリームは、この土地のおいしさを知るのに最適なオプションだ。

地元の建築を知ること。 アレキパは、独自の建築様式を持つ世界でも数少ない都市のひとつであり、サン・ラサロでは、火山性のシラー石のブロックが多数を占めるこのタイプの建築の例を数多く見ることができる。

トネリコ橋を見よ。 建物だけでなく、小川を渡り、広場と近隣の教会を結ぶトネリコ橋もある。

アレキパ中心部のアルマス広場からバリオ・サン・ラサロまでは1キロしか離れていないので、徒歩で大きな困難なく行くことができる。ジェルサレン通り、プエンテ・グラウ通り、フアン・デ・ラ・トーレ通りに囲まれている。

歩かずにタクシーに乗りたい場合は、所要時間5分弱、料金は約3ペルー・ソル。

持ち物は？ 快適なウォーキングのために、特に夏場はトレーナーを履き、日焼け対策をすることをお勧めする。ほとんどのピリカンテリアではクレジットカードが使えるが、現金も用意しておくことをお勧めする。

いつ訪れるべきか？ 午前中にサン・ラサロ周辺を散策し、ピカンテリーアで昼食をとってツアーを終えるのも良いプランだ。このため、午後は歴史地区や近くのサンタ・カタリナ修道院など、市内の他の名所を自由に散策することができる。

お勧めのピリカンテリア 数は多いが、地元の人々や観光客に最も知られているのは「ラ・ムンディアル」と「ラ・ヌエバ・パロミーノ」の2つだ。

おすすめの料理 チュペ・デ・カマロネス、ロコト・レレーニョ、アドボ・アレキペーニョ、ソルテロ、オコパなどは、アレキパの食文化を代表する料理だ。デザートにはアレキパ・チーズ・アイスクリームがある。

エビ禁止令。 有名なチュペ・デ・カマロネス（エビのチャウダー）を食べたいなら、1月から3月まではエビ漁が禁止されているため、この食材を使った料理は見かけないことを知っておく必要がある。

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