Barrio San Lázaro – (Picanterías), Arequipa – Peru

San Lázaro is de oudste wijk van Arequipa, waar je de meest traditionele architectuur vindt en waar de meeste van de beroemde picanterias zijn gevestigd die de stad onderscheiden als een goede gastronomische bestemming.

Deze buurt werd oorspronkelijk bewoond door zo’n 40 families, die de kleine tempel bouwden die er nu staat. De eerste Spanjaarden die zich daar vestigden, deden dat op een plek die bevolkt was door de Yarabayas en andere culturen uit de regio.

Aan de zijkanten van de smalle geplaveide straatjes zie je witte gebouwen gebouwd in ashlar, meestal versierd op hun deuren en balkons met kleurrijke bloemen. Het is een wijk vol doorgangen, hoekjes en charmante straatjes.

Het is uitgeroepen tot cultureel werelderfgoed en staat nu ook bekend als een van de gebieden in de stad waar de beste picanterías te vinden zijn. Hier kun je de meest exquise gerechten uit de gastronomie van Arequipa proeven.

Wat te doen in Barrio San Lázaro – (Picanterías)?

Bezoek de kerk van San Lázaro. Het was oorspronkelijk een kleine kapel, gebouwd door de eerste Spanjaarden met de hulp van de lokale bevolking. Het werd later uitgebreid tot een prachtige tempel gebouwd in wit ashlar. Er wordt gezegd dat de toegewijden die deze kerk bezoeken het vaakst bidden tot de Heer van het Geduld, biddend voor goede relaties in hun huwelijken.

Proef typische gerechten in de picanterias. Arequipa staat synoniem voor goede gastronomie en San Lázaro is de bestemming waar je de beste gerechten kunt vinden. Chupe de camarones (garnalensoep), rocoto relleno (gevulde rode paprika) en kaasijs als dessert zijn een geweldige optie om de goede smaak van dit land te leren kennen.

Om de plaatselijke architectuur te leren kennen. Arequipa is een van de weinige steden ter wereld met een eigen bouwstijl en in San Lázaro kun je veel voorbeelden van dit type bouw zien, waar blokken vulkanische zuilsteen de boventoon voeren, waardoor de stad de bijnaam “Witte Stad” kreeg.

Bekijk de bewerkte brug. Naast de gebouwen is er ook een brug van essenhout die een beek oversteekt en het plein met de buurtkerk verbindt.

Hoe kom je in Barrio San Lázaro – (Picanterías)?

Van de Plaza de Armas in het stadscentrum van Arequipa naar de Barrio San Lázaro is maar een kilometer, dus het kan zonder grote problemen te voet worden bereikt. Het wordt begrensd door de straten Jerusalén, Puente Grau en Avenida Juan de la Torre.

Als je niet wilt lopen en een taxi wilt nemen, duurt de rit minder dan 5 minuten en betaal je ongeveer 3 Peruaanse soles.

Aanbevelingen:

Wat moet ik meenemen? Voor een comfortabele wandeling is het aan te raden om sportschoenen en zonnebescherming te dragen, vooral in de zomer. Hoewel de meeste picanterias creditcards accepteren, is het aan te raden om ook contant geld bij de hand te hebben.

Wanneer bezoeken? Het is een goed plan om de ochtend te gebruiken om rond San Lázaro te wandelen en de tour af te sluiten met een lunch in een picantería. Dit laat de middag vrij om andere bezienswaardigheden in de stad te verkennen, zoals het historische centrum of het nabijgelegen klooster van Santa Catalina.

Aanbevolen Picanterias. Er zijn er veel, maar twee van de meest bekende door de lokale bevolking en toeristen zijn “La Mundial” en “La Nueva Palomino”.

Aanbevolen gerechten. Chupe de camarones, rocoto relleno, adobo arequipeño, soltero of solterito en ocopa zijn enkele van de klassieke gerechten uit de culinaire cultuur van Arequipa. Tot de nagerechten behoort Arequipa-kaasijs.

Verbod op garnalen. Als je de beroemde chupe de camarones (garnalenkroket) wilt proberen, moet je weten dat tussen januari en maart het vissen op garnalen verboden is, dus je zult geen gerechten vinden met dit ingrediënt.

Als je vragen hebt over deze tour of een andere tour zoals prijzen, hotels, reisroute en alles wat je nodig hebt om deze tour te boeken, neem dan contact met ons op via

WhatsApp: +51 947392102 (Klik hier)

.

Of stuur een e-mail naar: contacto@condorxtreme.com en onze reisexperts nemen zo snel mogelijk contact met je op om al je twijfels en/of vragen over een specifieke excursie te beantwoorden.