Barrio San Lázaro – (Picanterías), Arequipa – Perú

San Lázaro är den äldsta stadsdelen i Arequipa, där du hittar den mest traditionella arkitekturen och där de flesta av de berömda picanteriorna som gör staden till ett bra gastronomiskt resmål ligger.

Detta område beboddes ursprungligen av cirka 40 familjer, som byggde det lilla templet som står där. De första spanjorerna som bosatte sig där gjorde det på en plats som hade befolkats av Yarabayas och andra kulturer i regionen.

På sidorna av de smala kullerstensgatorna kan du se vita byggnader byggda i kvadersten, vanligtvis dekorerade på sina dörrar och balkonger med färgglada blommor. Det är ett kvarter fullt av passager, skrymslen och vrår och charmiga smågator.

Det har förklarats som ett världskulturarv och är nu också känt för att vara ett av de områden i staden där de bästa picanterías finns. Här kan du smaka på de mest utsökta rätterna från Arequipas gastronomi.

Vad finns det att göra i Barrio San Lázaro – (Picanterías)?

Besök San Lázaro-kyrkan. Det var ursprungligen ett litet kapell som byggdes av de första spanjorerna med hjälp av de lokala invånarna. Det byggdes senare ut och förvandlades till ett vackert tempel byggt i vit kvadersten. Det sägs att de troende som besöker denna kyrka oftast ber till Tålamodets Herre och ber om goda relationer i sina äktenskap.

Smaka på typiska rätter i dess picanterias. Arequipa är synonymt med god gastronomi och San Lázaro är destinationen där du kan hitta de bästa av dess rätter. Chupe de camarones (räksoppa), rocoto relleno (fylld röd paprika) och ostglass till dessert, är ett utmärkt alternativ för att lära känna den goda smaken i detta land.

För att lära känna den lokala arkitekturen. Arequipa är en av de få städer i världen som har sin egen arkitektoniska stil, och i San Lázaro kan man se många exempel på denna typ av byggnader, där block av vulkanisk sillarsten dominerar, vilket har gett staden smeknamnet ”den vita staden”.

Se bron av stenblock. Förutom byggnaderna finns det också en stenbro som korsar en bäck och förbinder torget med grannskapets kyrka.

Hur tar man sig till Barrio San Lázaro – (Picanterías)?

Från Plaza de Armas i centrala Arequipa till Barrio San Lázaro är det bara en kilometer, så man kan ta sig dit till fots utan större svårigheter. Området avgränsas av gatorna Jerusalén, Puente Grau och Avenida Juan de la Torre.

Om du inte vill gå utan vill ta en taxi tar resan mindre än 5 minuter och du får betala ca 3 peruanska soles.

Rekommendationer:

Vad ska vi ta med oss? För att promenaden ska bli bekväm är det lämpligt att ha på sig gymnastikskor och solskydd, särskilt på sommaren. Även om de flesta picanterior accepterar kreditkort är det bra att ha kontanter till hands.

När ska vi besöka er? Det är en bra plan att utnyttja morgonen till att promenera runt i San Lázaro och avsluta turen med lunch på en picantería. Eftermiddagen är fri för att utforska andra sevärdheter i staden, t.ex. den historiska stadskärnan eller det närliggande klostret Santa Catalina.

Rekommenderade Picanterias. Det finns många, men två av de mest kända av lokalbefolkningen och turister är ”La Mundial” och ”La Nueva Palomino”.

Rekommenderade rätter. Chupe de camarones, rocoto relleno, adobo arequipeño, soltero eller solterito och ocopa är några av de klassiska rätterna i Arequipas kulinariska kultur. Som efterrätt serveras glass med Arequipa-ost.

Räkor ban. Om du vill prova den berömda chupe de camarones (räksoppa) bör du veta att räkfiske är förbjudet mellan januari och mars, så du kommer inte att hitta några rätter med denna ingrediens.

Om du har några frågor om denna resa eller någon annan resa som priser, hotell, resväg och allt du behöver för att boka denna resa, vänligen kontakta oss på

WhatsApp: +51 947392102 (Klicka här)

.

Eller skicka ett e-postmeddelande till: contacto@condorxtreme.com så återkommer våra reseexperter till dig så snart som möjligt och besvarar alla dina frågor och/eller funderingar om en specifik utflykt.